أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 11-02-2010, 12:28 AM   #1

من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !





افتراضي طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:




4 كوب دقيق أبيض ممتاز
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة الخبز
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

300غ زبدة لينة وباردة


-غربلي او انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع ,و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .


طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور
ضعي الزبدة فوق العجين كما في الصورة
طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور


طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور

اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور

طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور


و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين
طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور


ناخذ واحد من المثلثات ونلفه ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف


طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور

طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصورهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. قياسات الصورة الأصلية 600x380.طريقة الكرواسون خطوة خطوة بالصور

وتقدم ساخنة بالصحة والعافية

المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: معجنات


'vdrm ulg hg;v,hs,k o',m fhgw,v








انشر الموضوع




  رد مع اقتباس


قديم 11-02-2010, 07:11 AM   #2

سبحانك ربي إني كُنت من الظالمين .




افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور




طريقته سهله جداً face3 ,
. . . مبين طعمه لذيذ face31 < تحب الكرواسون face6
يعطيك ربي الف عآفيه ع ’ الطرح المميز , والمجهود الآكثر من رآئع face3
مآننحرم
j1










  رد مع اقتباس

قديم 11-02-2010, 01:50 PM   #3

من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !





افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عَشٌقً مشاهدة المشاركة
طريقته سهله جداً face3 ,
. . . مبين طعمه لذيذ face31 < تحب الكرواسون face6
يعطيك ربي الف عآفيه ع ’ الطرح المميز , والمجهود الآكثر من رآئع face3
مآننحرم
j1
و يعافيك ع طلة العطرة ي بعدي :sktl243:










  رد مع اقتباس

قديم 11-07-2010, 01:20 PM   #4





افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور














  رد مع اقتباس

قديم 12-01-2010, 01:24 AM   #5

من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !





افتراضي رد: طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور




نورتي ي الغلا










  رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
تشيز كيك New York...خطوة خطوة بالصور!! دمعة المشاعر حلويات 4 09-19-2012 03:53 PM
ليـــز كيك خطوة خطوة بالصور ملاك الصمت حلويات 11 02-25-2011 10:11 PM
طريقة عمل آيس كريم الفراولة خطوة خطوة وبالصور رووعه سحابة سماء مشروبات 14 02-25-2011 05:17 PM
بسطيلة السمك المغربية خطوة خطوة بالصور [ غفوة حُلم ] مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 7 10-05-2010 03:56 PM
معا خطوة خطوة لتكوني انعم عروس الجزء 3 ʞĥʝσℓă -» العنايه بالبشره , العنايه بالجسم , العنايه بالشعر 3 08-07-2009 03:06 AM





الساعة الآن 07:39 PM.


Privacy-Policy-Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.5.2



تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع




تطوير : دكتور ويب سايت