| |||||||
| التسجيل | التعليمـــات | أفضَل مَواضِيع الأسبوع [ أضغط هُنا ] .. | مركز التحميل | لطلب اعلان | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات مطبخ حواء ,مقبلات , سلطات , حلويات ,المطبخ الشرقي , اطباق رئيسيه , اطباق غربيه , اطباق |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| اللزانيا, بالصور, تحضير, طريقة |
| |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-13-2009, 05:18 AM
| #1 | ||||
| من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !
|  طريقة تحضير اللزانيا بالصور
|--,,¨®¨,,--| الـلزانــيــا |--,,¨®¨,,--|  ×?°المقـــادير ×?° شرائح من اللزانيـــا على حسب حجم الصينيه .... (( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص )) لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري كميه من الباشميل جبنة موزاريلا مبشوره ×?°الطريقــــه×?°  ,,,, تسلق اللزانيـــا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح (( يجب الانتباه بان الماجي مالح )) الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيـــا هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد مع قطع الثلج (( حتى لا تلتصق اللزانيــــا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه )) ,,,, توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل الناعم قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير (( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري )) تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا (( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ... تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ... ,,,, الباشميــل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميــل وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار كوبين ونصف من الحليب (( ماء + حليب نيدو افضل شيء)) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل (( افضل انا نوع اكنوووور موضح بالصوره )) تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للثخن المطلوووب ..وتوضع جانبا ...  نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيــــا (( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...  ثم شرائح اللزانيــا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل من الباشميل للطراوه ثم طبقة لزانيـــا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيـــا ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا (( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))  ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى   و مليووووون عافية المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 'vdrm jpqdv hgg.hkdh fhgw,v fhgw,v jpqdv
| ||||
 |
|
05-13-2009, 05:38 AM
| #2 |
| OoO'shNot a [Word | يسلموو شكلوو مره تعمـ ودي ]| |
| |
|
05-13-2009, 08:39 AM
| #3 |
| حلمے يستحقے المكافحهے..! | يآلبييييه :$ .. قسسسم انك مجرمه :$ سعبلت سعبلت .. وانا جوعانه :d عوآفي فديتك ~ |
| |
|
05-13-2009, 11:12 AM
| #4 | |
| من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !
| اقتباس:
| |
| |
|
05-13-2009, 11:14 AM
| #5 | |
| من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !
| اقتباس:
تعالي و اسوي لك احلى منها و الله منور يا قلبوووووووووووface30 | |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| طريقة عمل سلطة الأرز . طريقة عمل سلطة الأرز بالصور | ŇăβĐë | سلطات | 8 | 02-10-2011 08:04 PM |
| طريقة تحضير البيبسي | ميريندا | صور , صور غرائب , صور خلفيات , صور كاريكتير | 8 | 06-27-2009 09:16 PM |
| طريقة تحضير الطحينه المنزلية | « أنـيـً/ـטּ ! | مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات | 0 | 05-11-2009 08:58 AM |
| طريقة تحضير:حساء الثوم | Đάήţέέℓ | مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات | 1 | 04-04-2009 08:55 PM |
| طريقة تحضير البيبسي في احد الدول العربية | عزف الدموع | صور , صور غرائب , صور خلفيات , صور كاريكتير | 8 | 03-06-2009 08:59 PM |
تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع
تطوير : دكتور ويب سايت
العرض العادي
