أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 04-26-2010, 12:06 AM   #1

من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !





طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور






فيما يلي طريقة عمل الشباتي الهندي بالصور والمقادير المطلوبة :




طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


المقادير :






2 كوب دقيق قمح كامل

ملعقتين زيت ( اى نوع تفضليه )

ماء للعجن يمكن استعمل اللبن او الزبادى

- ملح

هذه المقادير تعطى 12 رغيف شباتى



الطريقه:

ضعى الدقيق نضيف الماء حسب ما تحتاج العجينه


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


السر الحقيقى للشباتى هو العجن النستمر المتواصل

حتى تحصلى على عجينه ملساء و ناعمه و لامعه


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


ضعى الزيت و اعجنى جيدا



طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور



اعجنى جيدا حتى تحصلى على عجينتك الملساء ثم غطى العجينه و اتركيها لمده 15 دقيقه لترتاح العجينه



طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


قسمى العجينه الى كور فى حجم االيمونه

مع الضغط عليها بين راحتى يدك حتى تختفى اى تعرجات فى العجينه و تصبح الكور ملساء ناعمه



طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور

غطى الكور بطبقه رقيقه من الدقيق فحميها من الالتصاق عند الفرد




طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


افردى الكور بالنشابه على سطح املس



طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


افرديها على شكل دائرى بالنشابه


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور



نضع على الدوائر بقليل من الدقيق لمنع التصاقها بالنشابه



طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور

سمك الدائره يجب ان يكون متوسط نصف سنتى لانها لو اصبحت رقيقه جدا فلن تنتفخ على النار


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


الان نبدأ فى طهى الشباتى


سخنى طاسه على النار المتوسطه ( غير قابله للالتصاق)

و ضعى عليها الدائره من العجين


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور

الان حان و قت قلب الشباتى و نبدأ فى ملاحظه الفقاقيع الصغيره تبدأ فى الظهور


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور


نقلبها على الوجه الاخر و نراقب الجينه حتى يصبح الوجه الاخر مثل الاول الذى بالصوره


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور

هكذاا يصبح الوجه الاخر بعد قلبه


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور

الان الخطوه السحريه

انتظرى حوالى 10 ثوانى من قلب العجينه على الوجه الاخر و اضغطى على احرف الخبر ضغطه خفيفه

بفوطه نظيفه و هذه الحركه تساعد كثيرا فى انتفاخ الخبز بطريقه صحيحه و نجاح الخبز


طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور

بمجرد ما تصبح بهذا الشكل

طريقة الخبز الشباتي الهندي بالصور



الان يمكنك رفعه و تقديمه او تركه ليبرد و تخزينه فى اناء بعيد عن الرطوبه



ملحوظه


بمجرد رفع الخبز من النار سيخرج منه البخار و يهبط قليلا

احفظيه فى اناء محكم الغلق

منقول
مودتي


المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: معجنات


'vdrm ulg hgof. hgafhjd hgik]d fhgw,v hgafhjd hgik]d fhgw,v








انشر الموضوع




  رد مع اقتباس


قديم 04-26-2010, 06:46 AM   #2

سبحانك ربي إني كُنت من الظالمين .




افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور




عوآإفي يآرب










  رد مع اقتباس

قديم 04-26-2010, 09:34 AM   #3

من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !





افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عَشٌقً مشاهدة المشاركة
عوآإفي يآرب

حياك ي وردة










  رد مع اقتباس

قديم 04-26-2010, 11:37 AM   #4

| عضو |




افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور




؛

قسم شكلهآآ لذيذه . . . حلوه وسهله
عوآآآفي قلبي
face68j1










  رد مع اقتباس

قديم 04-26-2010, 09:38 PM   #5

من | غِيابڪْ . . إمتَلىآ صدريّ أنيِيييييين . . !





افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي بالصور




اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح ود الرياض مشاهدة المشاركة
؛

قسم شكلهآآ لذيذه . . . حلوه وسهله
عوآآآفي قلبي
face68j1

تسلمين ي غلاي منورة










  رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
حلويات كويتيه بالصور , طريقة عمل الحلويات الكويتيه بالصور خطوه بخطوه 2010 ʞĥʝσℓă -» حلويات 2 02-25-2011 11:35 PM
طريقة عمل العيش الخبز المصري تؤبر تسبدي معجنات 4 02-25-2011 07:51 PM
طريقة الخبز البربري الايراني ŇăβĐë معجنات 1 02-25-2011 07:36 PM
خبز الشباتي « أنـيـً/ـטּ ! معجنات 1 02-25-2011 07:27 PM
طريقة الصلاه بالصور - كيفية الصلاه بالصور - تعليم الصلاه بالصور للاطفال نايف العنزي نفحات إيمانيه 2 12-11-2009 05:22 AM





الساعة الآن 06:27 PM.


Privacy-Policy-Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.5.2



تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع




تطوير : دكتور ويب سايت