طريقة عمل طبق المطبق

.

.


•°

المقادير

بقدونس
بصلة واحدة مفرية ناعم
نصف كيلو لحم مفروم
حبتين الى ثلاث طماطم
بيضتان مخفوقتان
ملعقة بهار


الطريقة

نرفع البصل ع النار حتى يصفر لونه ثم اللحمه المفرومه ثم البهار
نتركه على النار دقائق حتى تستوى اللحمة

نفرم شوي بقدونس







طماطم مكعبات صغيره







نخلط الخضروات السابقه مع اللحمه ولاننسى الملح ونخلطهم

نأتي برقاق ونضعه بصينيه فرن بهذا الشكل









ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو










طبقه من فوق ثم اليمين ثم من تحت ثم اليسار










نضع المطبق بصينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت









نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع الليمون<<اهم شي اللميوون يمي يمي

للمزيد من مواضيعي