أسياخ الدجاج المقليه ~

المقادير :

4ملاعق زبادي.

1 ملعقة طحينه.

ملح عادي + نصف ملعقه صغيره ملح اندنوسي .

ملعقه صغيره خل ابيض.

ملعقه صغيره صلصة الصويا (حلوه)

ملعقه صغيره ماجي سائله.

نصف علبة سفن.

2 صحن صدور دجاج أو صدور 2 دجاجه مقطعه مكعبات متوسطه.

الطريقه:

نخلط جميع المقادير ونضع فيها الدجاج المقطع ونتركها مغطاه في الثلاجه من الليل
بعد ذلك نضع قطع الدجاج في الاسياخ الخشبيه وممكن نضع بين كل قطعتين دجاج مكعبات من البصل او البطاطس او الباذنجان او الفلفل الاخضر حسب الرغبه
ثم تغمس الاسياخ في البقسماط جيدا" وتترك في الثلاجه نصف ساعه حتى يتماسك البقسماط ثم تقلى باسياخها طبعا في زيت غزير حتى تحمر من الجهتين وتخرج من الزيت وتقدم ساخنه مع الارز الابيض والسلطه

.....

م/ن

للمزيد من مواضيعي