| |||||||
| التسجيل | التعليمـــات | أفضَل مَواضِيع الأسبوع [ أضغط هُنا ] .. | مركز التحميل | لطلب اعلان | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات مطبخ حواء ,مقبلات , سلطات , حلويات ,المطبخ الشرقي , اطباق رئيسيه , اطباق غربيه , اطباق |
| |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-28-2009, 01:57 PM
| #1 | ||||
| ـالنصر بلـآ [ سعـِد ! |  مڪرۉنه باشميل بالصۉر المتحرڪه ~
السلام عليـــــــــكــم ورحمة الله وبركاته المقادير.. نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون) كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود .. الباشميل .. ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة [ أولا لعمل المفرومة ]  نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية.. ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج.. ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي .. . ثانيا لتحضير المكرونة ] نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف).. وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق).. نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي [ ثالثا لتحضير الباشميل ]  نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى.. نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين ..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج.. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة.. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي .. رابعا لتحضير الصينية ]  ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود.. ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ وبالعافيهـ..:D المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات lڪvۉki fhaldg fhgwۉv hgljpvڪi Z
| ||||
 |
|
01-28-2009, 02:26 PM
| #2 |
| | عضو | | ياحلووهاا تسلمين حبي ‘‘ |
| |
|
01-28-2009, 02:32 PM
| #3 |
| | سبحآن الله وبحمده , سبحآن الله العظيم | | وآآو وقسمـ جوعــآنه يآبعدي حييل تسلم آيآديتس :o |
| |
|
01-28-2009, 02:45 PM
| #4 |
| .. مذهلـﮧ رغم بساطتيـﮯ ..} | يمي يمي يـآدوبـآ شهويتيني ^ـ* تسسسسلم ديـآتسس ع آلطريقه / لآعدمتس * |
| |
|
01-28-2009, 10:46 PM
| #5 |
| | عضو | | طيب مايمديكم تسون لنا كبسه بالباشاميل :d |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| الڪآرۉهآت بـ إستايلآت ڪيۉۉۉت ~ | я a ώ a и | فساتين , فساتين سهره , فساتين زفاف | 12 | 08-25-2010 07:57 PM |
| يآِليتڪْ تجيني ۉآِنت سڪْرآِن ۉتحسب فرآِشي فرآِشڪْ :$ تۉبيڪْآِتي [ قرۉب آِرقد ۉآِمن ] | ! αnчωαч | توبيكات , توبيكات ماسنجر , توبيكات ماسنجر ملونه | 176 | 06-03-2010 08:26 PM |
| لۉ آِلمطر يغسل حنيني ۉشۉقي ۉقفت تحتـہ من ضحى آِلآِمس للـ يۉم | ! αnчωαч | رسائل , مسجات , رسائل وسائط | 5 | 12-29-2009 02:16 AM |
| ۉدي آِعرف ڪْم هۉآِني ۉآِتأڪْد من مڪْآِني mms & sms | ! αnчωαч | رسائل , مسجات , رسائل وسائط | 6 | 12-15-2009 09:07 AM |
| مآِسألت غيآِبڪْ آِلملعۉن هذآِ ۉيش جآِيب..! مآِبقى آِلآِ يجيب مۉتيmms | ! αnчωαч | رسائل , مسجات , رسائل وسائط | 3 | 11-28-2009 04:10 AM |
تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع
تطوير : دكتور ويب سايت
العرض العادي
