طريقة عمل كفتة السمك ..!

[ غفوة حُلم ] · 02-26-2009, 11:01 AM

كفتة السمك

المقادير

• ½ كيلو سمك (سمك الحمرا)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ½ كيلو بطاطس مسلوقة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 ملاعق لبن
•
• 1 ملعقة كبيرة زبده
• 1 ملعقة صغيرة مستردة
• زيت
• 2 بيضة
• بقسماط
• ½ ملعقة صغيرة خل

طريقة الطبخ

يمزج الدقيق جيدا باللبن ثم اضيفى وضعى المزيج على النار مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق.
اضيفى البهارات للخليط ثم الزبده والمستردة والخل وقلبيهم جيدا. ثم اتركيهم حتى يبرد الخليط .
اسلقى السمك ثم ازيلى الجلد والعظم والاشواك واهرسى السمك جيدا ثم اضيفى اليه البطاطس المهروسة والخلطة السابقة.
اضيفى الملح والفلفل والبقدونس ثم قلبيهم جيدا.
ضعى الخليط فى طبق مبلل بالماء واتركيه حتى يبرد.ثم قسمى الخليط الى قطع مستديرة.
اغمسى قطع الكفتة فى البيض المخفوق ثم غطى الكفتة بالبقسماط.
اقلى الكفتة فى الزيت الحار حتى تصبح ذهبية اللون.

المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات

'vdrm ulg ;tjm hgsl; >>! hgsl; ulg 'vdrm

ღ نبض قلبي ღ · 02-26-2009, 07:08 PM

~ يمي يمي

// يعطيك العافيه..

~ وتسلم ايدكـ

ِِِ وبـ انتظار جديدكـ..

~ مودتي لكـ

ą7tâјќ · 02-27-2009, 03:45 AM

كفتة سمتس

مشكوره ع الطبق face12

[ غفوة حُلم ] · 02-27-2009, 08:56 AM

^

خ خ خ

حيآكم ~

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر رد
مساج السمك Fish Spa	[ غفوة حُلم ]	العنايه بالبشره , العنايه بالجسم , العنايه بالشعر	6	02-11-2011 05:42 PM
كفتة الكبد و القوانص	« أنـيـً/ـטּ !	مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات	1	05-26-2009 12:16 PM
كفتة التونة	ŇăβĐë	مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات	0	05-11-2009 02:16 AM
طريقة عمل كفتة صينية بالطحينة	ŇăβĐë	مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات	0	05-07-2009 07:17 PM
أقراص السمك بالبطاطس	[ غفوة حُلم ]	مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات	4	02-13-2009 09:21 AM

02-26-2009, 07:08 PM	#2
ღ نبض قلبي ღ تـٌجٍـُنـِنَ { مُـنِ ~ تٌـحُـبًـهُ	~ يمي يمي // يعطيك العافيه.. ~ وتسلم ايدكـ ِِِ وبـ انتظار جديدكـ.. ~ مودتي لكـ

02-27-2009, 03:45 AM	#3
ą7tâјќ \| سبحآن الله وبحمده , سبحآن الله العظيم \|	كفتة سمتس مشكوره ع الطبق face12

02-27-2009, 08:56 AM	#4
[ غفوة حُلم ] حلمے يستحقے المكافحهے..!	^ خ خ خ حيآكم ~

طريقة عمل كفتة السمك ..!

مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات

كفتة السمك المقادير • ½ كيلو سمك (سمك الحمرا) • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم • ½ كيلو بطاطس مسلوقة • 1 ملعقة كبيرة دقيق • 3 ملاعق لبن • • 1 ملعقة كبيرة...