ملف حلويآت قهوه >>مجهود شخصي

دموووع الشوووق · 04-23-2012, 10:37 AM

بســـم الله الرحمن الرحيم ..

مدخل..~
أنتٍ يٍآلليٍ ألحًلـآ كلهُ منكـٍ وفُيٍكًـٍ
انتٍ يآألليٍ ألقمٌرُ مسٌتًمٌدٌ نوٌرٍهً منٌ ضًيٍآكـٌ
انتٍ يآألليٍ كًلٍ ألمٌشًآعٌرٍ تٌهًتٌوُيٍكـٍ
أنتٍ يآألليٍ مآنآل إعجآبٌيٍ أحٌدً سٍوُآكـٍ..}

صباح الورد صباح السعاده
صباح الطيب
والمسك
والعـود
صباح البسمه صباح النسمه
صباح من حضر
والغائب
والموجود

السلام عليكم ورحمة الله وبركآته

.. صباح الخير يآإآإحلويــــن
بمآ ان هذآ اول موضوع لي عندكم بهالصرح الطيب حبيت يكون موضوعي من مجهودي وهو عبآره عن
[[ ملف لحلويآت القهوه ومآ ادراك ماحلويآت القهوه ^ــ^]]

{..حلـآ بآسكن روبنز ..}

المقادير & الطريقة ~}
علبة صغيره بسكوت دايجستف
علبة حليب نستله الوسط
علبة قشطه
ظرف كريمه كراميل
4 ملاعق كبيره جبنة فلادلفيآ
يخطلن بالخلاط ماعدا البسكوت
نجيب حافظه او طاسه المهم شي يكون نص دائره ونغلفه بتغليف او قصدير من جوا ونكسر البسكوت كسر صغيره ونحط منه شوي بالطاسه الي غلفناها ونصب عليه من الخليط ونستمر بهالطريقه بتناوب مره بسكوت ومره خليط ونرش بين الطبقات كاكاو نسكويك و وهيرشي سايل
الين تخلص الكميه الي عندنا بس لازم يكون اخر شي خليط
بعدها نحطه بالفريز اقل شي 6 ساعات وكل ماطول احسن يتماسك اكثر
عند التقديم نقلبه بصحن ونرش عليه الزينه باختيارك انا حطيت عليه بسكوت دايجستف مكسر و حبات الهيرشي وخططته بتوفي سايل هيرشي سايل
صوره نهائيه

{.. حلـآ دموع الهيرشي ..}

المقآديـر :
كيك سراليه او اي نوع تفضلين
بسكوت دايجستيف + بسكوت اوريو
حليب سايل لتغميس البساكيت
>>مقادير الصوص
1ـ قشطه
1ـ دريم ويب
1ـ كريمه كراميل
2ـ تويكس ابو اصبعين
>>الزينه حبات الهرشي وتوفي سايل او الي تفضلينه :
الطريـقه :
يقطع الكيك ويصف بصينية التشيز المتحركه >>اما اذا انتي خابزه الكيكه تحطينهآ كامله بدون تقطيع
ناخذ مقدار ملعقتين كبآر من الصوص وندهن فيه الكيكه ونصف فوقهآ البساكيت بعد تغميسهآ بالحليب السايل
بعدين نصب الصوص على البسكوت ويدخل الثلاجه من 4 الى 6 ساعات
عند التقديم يزين بـ الهرشي والتوفي

{.. كيكه الغآبه السودآ ..}

مقادير الكيكه :
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 كوب زيت
1 كوب دقيق أبيض
2 م ط بيكنج بودر
بيضتان
4 م ط حليب ودره
4 م ط كاكاو بودرة
الطريقه~
تخلط جميع المقادير السابقة بخلاط الكيك ماعدا الدقيق والبيكنج بودر.. تخلط لمدة 10 دقايق ثم نضيف الدقيق والـــــ b.b وتخلط حتى تمتزج المقادير مو تكثري خلط حتى لا يخرب عليك البيكنج بودر
يصب الخليط بصينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق.. يدخل للفرن مسبوق التسخين على حرارة 180 درجة مؤية لمدة 40 دقيقة ممكن تختبري النضج بغرز عود أسنان في الكيك قبل إخراجها من الفرن..
الصوص~
ربع كوب حليب سايل
4مغلفات بسكوت اوريو
2مارس كبير
1 قشطه
1 دريم ويب
يخلطن بالخلاط لين يكون عندنآ خليط ناعم وغليظ شوي
ويصب على الكيكه بعد ماتبرد شوي وتزين بكاكاو نسكويك
وتقدم :

{.. حلـآ الشمووع ..}

المقآديـر :
كاسين حليب محموس
قشطه
3 بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر
م ك بكينج بودر
ربع كاس زيت
الطريقه :
يخلط الجميع بالخلاط ماعدا الحليب و BB
ثم يخلطن مع بعض بسلك وبعدين يصب نص الكميه بصينيه مدهونه بزيت ويصف فوقه بسكوت شاهي ونصب الباقي ويدخل الفرن
بعد مانطلع الكيك من الفرن نحط بالخلاط 5 حبات جبن كيري ونص علبة نستله ونصبها فوقها
بعدين تجبين اغطية علب المويه وترصينها بالتساوي وتجبين مشخل او صفايه وترشين من ع جواب الاغطيه شوكولاته بودره
وتزينيها الفتله بالشاي

{.. حلـآ القبـــه ..}

[ المقآديروالطريقه]
كيك امريكانا شوكولاته
قشطه
بسكويت اوريو حسب حجم وسعة الطبق
6 جبات جبن كيري >انا استخدمت جبنة فلـآدلفيآ ملعقتين كبآر
نص كاس كريمَا خفق >ماكان عندي استبدلتهآ بنص كوب حليب سايل
ضرفين دريب ويبَ
ضرف كريم كرامَيل
5ملاعق توفي
اي شوكولـآته متوفره عندك انا حطيت 2جآلكسي سآده مذوب
الطريقه~
تجيبين زبديه او طاسه >الأناء الي بتسوين فيه الحلـآ ويكون على شكل نص كوره وتغلفينه بنايلون او قصدير
تصف حبآت الـآوريو بعد ماتفتح الحبه وتصير حبتين ونشيل الحشوه البيضا الي داخله>اتمنى فهمتو علي ^ــــــ^
يفتت الكيك ونضيف له بيالة حليب سايل >غير المذكور مع المقادير
ويصير اشبه بالعجينه بعدين نرصه على الـآوريو >خليت شوي من الكيك لـأن بنحتاجه بأخر شي
بعدين حطيت بخلاط الكيك الحليب السايل و القشطه والجبن و الكريمه والدريم ويب يخلط الين يثقل قوامه مايكون سايل عشان مايحوسك بعدين نصب نص الخليط في اناء اخر >مو مال الحلـآ
النص البآقي نضيف له الجالكسي +ملعقه صغيره كاكاو بودره+4 حبات اوريو ويخلط مع بعض الين يتجانس مع بعض
ثم نصب خليط الشكولاته على الكيك ونرفعه للحوايف مثله مثل الكيك على الاوريو اذا صار الخليط سايح حطيه بالفريز دقايق الين يجمد بعدين يصب التوفي ثم نصب الخليط الـآصفر الي تركنآه على جنب تكون امتلت العلبه اخر شي يصف اوريو وبعده بقية الكيك ويرص على البسكوت بس مو مره عشان مايطلع الخليط بعده يدخل الثلآجه الى ان يجمد وكل مآطول يكون احلـى
بعد مايجمد يقلب بصحن التقديم

{.. كيكة التفآح بالتوفـــي ..}

المقادير :

2 كوب طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
3 بيضات + فانيليا
بيالة شاي ماء
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)
الطريقة :
تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا الى ان يصبح فيه رغوه
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور
الآن نصب الخليط على الطحين و BB ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة
نصب الخليط في القالب
ندخله الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
ويخرج بعد الاستواء ويشرب بقليل من حليب النستله
ويدهن الوجه بالتوفي ويزين بالمكسرات و شوكولاته الهيرشي..حسب الرغبه
ويقدم

{.. كب كيك ..}

المقادير :
الكيكه نفس مقادير>> كيكة الغآبه السودآ<<
بس هالمره تخبز بقالب الكب كيك
مقادير الصوص
جبن كيري
قشطه
دريم ويب
ربع كوب حليب سايل
>>الزينه شوكولاته مالتيزرز و فليك وهيرشي سايل :

{.. كب كيك الوردآت ..}

المقآدير :
كرتون خليط كيك جآهز
3 حبات جالكسي ساده
1 علبة قشطه
ربع او اقل اصبع زبده
زينة الحلويات او حسب رغبتكـ

الطريقه}..

يخبز الكيك بصينية الكب كيك كما هو موضح خلف العلبه

وفي اثناء ما الكيكه بالفرن نسوي الصوص نحط الجالكسي و القشطه والزبده مع بعض في حمام مائي ونخليه الين يكون سايل مرره

نطلع الكيك بعد الاأستوآإآإء ويحفر حفره صغيره بالوسط بكل حبه منه
ويصب فيه الصوووص ويرش عليه زينة الحلويات او مكسرات مجروشه
ويترك يبرد شوي لاكن بدون ثلاجه عشان مايجمد الصوص ويخرب عليك

يتبع
7
7

7
7

المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: مطبخ اعضاء احتاجك

lgt pg,dNj ri,i >>l[i,] aowd

دموووع الشوووق · 04-23-2012, 11:43 AM

بـآآآآكـ

{.. تشيز الجآلكسي ..}

المقآدير والطريقه :.
الطبقه(1)
3 علب بسكويت مطحون مع اصبع الـآ ربع زبده يعجنن مع بعض ويرص بقاع الصينيه
الطبقه (2)
ظرف كريمه ظرف دريم ويب علبة قشطه بيآله حليب بآرد اربع ملآعق كبآر جبنه فلـآدلفيآ > يقوم مقآمها جبن كيري 6 حبآت لـآكن نزود ظرف كريمه عشان يتماسك الخليط تخلط المقادير معآ في خلاط الكيكـٍ الى ان يثقل قوآمه ويصبح عندنآ خليط كريمي ثم نصب الخليط على البسكوت
الطبقه(3)
علبة قشطه ملعقه كبيره زبده مذآبه 3 حباآت جآلكسي ابو ريآلين >يوضعن بحمآم مآئي اليى ان يذووب الجآلكسي ويصب على طبقه(2)
ويدخل الثلـآجه ليله كآمله مشآن يكون مزبووط مثل هيك> :)

{.. حلـآ النجووم ..}

المقآديـر :
طبقه 1ـ خليط كيك جاهز يخبز مثل ماهو موضح خلف العلبه
طبقه 2ـ بـ خلآط الكيك
2/كريمه كراميل
1/ قشطه
1/دريم ويب
نص كوب حليب سايل
علبة جبن كيري
طبقه 3ـ بسكوت النجوم يصف بترتيب
يدخل الثلاجه لليله كآمله
وعند التقديم يقطع ويوضع بورق بلاسيه

{.. حلـآ التويـكس ..}

المقادير
ظرف دريم ويب.
ظرف كريمه كرامل.
بسكويت جوزاء
كرتون كيك يمامه
علبة قشطه
3 تويكس الكبير
6 جبن كيري
نص علبة نستله الوسط
حليب سايل لتغميس البسكويت

الطريقه:
نفك الكيك يعني بدال ماهي وحده تصير ثنتين ونصفه في صينيه
بعده نحط في الخلاط ( قشطه,دريم ويب , كريمة,تويكس)
نصبها فوق الطبقه الاولى >> اكيد بعد ماخلطنها
نغمس بسكويت جوزاء بالحليب السايل ثم نحطه فوق الطبقه الثانيه
بعدها نحط النستله وجبن الكيري في الخلاط
نحطه فوق الخلطه الثالثه ونزينه بـ بسكوت جوزاء مطحون
او فليك او اي شيء تحبييين ويدخل الثلاجـه من 5 الى 7 ساعات
ويقدم

{.. حلـآ الـنوتيـلآ ..}

المقادير:
نوتيلآ

بسكوت سمسم
جبن كيري
حليب نستله
هيرشي
الطريقة:

نبدأ خطوه خطوه

اول شي بتكون عندنا صحن الكب كيك و قوالب السيلكون

نحط القوالب بصحن الكب كيك
بكل وحده بنحط فيها ملعقة كبيره من النوتيلآ
وحبتين بسكوت
بعدين في الخلاط

الكيري والنستله

طبعا هو على حسب المقدآر

بس كل حليب نستله كبير بيكون معاه 10 حبآت جبن كيري
بعدين ندخلها بالفريزر وكل ماطولت بتكون احسن

وتجمد اكثر

{.. تشيز الاوريو ..}

المقآدير}..
6ـ علب اوريو مطحون للقاعده>انا استبدلته بكيك شكولاته مفتت
3ـ اكواب كريمة خفق
2ـ دريم ويب
2ـ جبنة فلادلفيا >300غرام
2ـ ملعقة اكل قشطه
نص كاس سكر مطحون

الطريقه }..
نعجن الاوريو بالقشطه ونفرده بصينية التشيز ونرصه مره
نخلط الكريمه بخلاط الكيك حتى تكون ثقيله ممكن تجلسين عشر دقايق تخلطين بعدين تضيفين لها الجبنه والدريم ويب والسكر ونستمر بالخلط لحد مايختلطون زين وبعدها نضيفه فوق الاوريوو نوزعه بشويش
الزينه }..
نكسر فوقه اوريو ونرش عليه سائل الكراميل
ويدخل الفريز ساعتين وبعدها بثلاجه لحد التقديم

يتبع
7
7

7

دموووع الشوووق · 04-23-2012, 12:14 PM

بآآآكـ

{.. حلـآ طبقآت الأوريو البآرد ..}

المقادير:
كيك
علبة نستله المحلى كبير
6 حبات جبن كيري
هيرشي
2 قشطه
ظرف دريم ويب
أول شيء الكيك اذا حابه تسوينه انتي يكون بالشوكولاته او جاهزه زي كيكة [أمريكانا] .. انا سويتها بالكيك الجاهز

الطريقه:
يقطع الكيك ويصف بقاع الصينيه ذات القاعده المتحركه
في الخلاااط نحط علبة كبيره حليب نستله المركز
6 حبات جبن كيري
وبعدين نحط الخليط على 12 حبه بسكوت اوريوتكونين
كسرتيها ويفضل بسكوت اوريو الغامق ..
ثم نضع الشوكولاته السائل الهرشي فوقهم
نصب الخليط فوق الكيك المرصوص وندخله بالثلاجة إلى أن نعمل الطبقه الثالثه
عباره عن علبتين قشطة وظرف دريم ويب نخلطه
ونصبه فوق الخلطة الثانيه
ملاحظه] يجب أن تكون الطبقةالثانية متماسكة ..
ندخله بالثلاجة الى ان تتماسك الطبقة الأولى بالطبقةالثانية بالثالثة ..ويفضل يجلس ليله بالثلاجه
يوضع في صحن التقديم
ونزينه بحبات الأوريو والهيرشي

{.. حلـى الشبكــه ..}

المقادير:

بسكوت سمسم-بسكوت أوريو-حليب سائل

ربع نستلة كبير-فنجان قهوه سكر-فنجان قهوة حليب بودره-حليب سائل عند الحاجه

علبة قشطة-ظرف كريم كراميل-ظرف دريم ويب-جالكسي ساده.

الطريقة:

أول شي وزعي ورق البليسيه بصينية الكوب كيك عشان مايسيح الحلى ويخرب عليك

اغمسي بسكوت السمسم بالحليب وحطيه في ورق البليسيه .

اخلطي بالخلاط ربع نستلة كبير + فنجان قهوة سكر+فنجان قهوة حليب بودره(اذا طلعت ثقيله شوي زيدي حليب سائل شوي لاتكون سائله مره)

ثم صبي الخليط على بسكوت السمسم ودخليه الفرن من فوق شوي بس حتى تتماسك الخلطه...

بعد ماتطلعيه من الفرن خوذي بسكوت الاوريو وفكيه(يعني الوحده تكون ثنتين)وحطيه على الخلطه السابقه..

اخلطي بالخلاط نص علبة قشطة+ظرف دريم ويب+ظرف كريم كراميل..وصبيه على الأوريو..ودخليه الثلاجه لين تجمد وتتماسك(خطوة ضروريه ومهمه)..

ذوبي جالكسي ساده واخلطيه مع باقي القشطه وصبيه على شكل شبكــه على الطبقة الصفراء ودخليه الثلاجه يبرد ..

{.. حلـآ البرنجلز ..}

المقادير
علبة شكولاته برنجلز
2 بكيت أوريو
2 ملعقة قشطة
كيس شعيرية مكسرة
ربع اصبع زبدة
نصف علبة حليب مركز محلى
2 كيس مالتيزرز
هيرشي سايل
الطريقة :
- نطحن الأوريو ونعجنه بالقشطة
- نحمس الشعيرية مع الزبدة بعد ماتنحمس نضيف لها الحليب

- نصفف الشكولاته ونضيف فوقها الأوريو ونرصها على خفيف

- نرص فوقها الشعيرية وآخر شي نضيف فوقها المالتيزر
>وتقدم

{.. الكيكــه المحفوره ..}

المقادير :
1 خليط كيك بيتي كروكر شوكلاتة
1 قشطة
1 ظرف دريم ويب
1/2 كوب حليب سايل
3 م.ك كاكاو باودر
1 م.ك نسكافية
الطريقة :
نسوي الكيك زي ماهو مجود بالكرتون بصينيه تشيز كيك صغيره
عشان تطلع الحشوه عريضه اطعم بعدين اذا خلصت حددي الكيكه بالسكين بعدين فرغي اللي بالوسط بالملعقه
و خلي القاعده تصير مو عريضه
* نجيب الكيك الي فضيناه ونخلط معه باقي المقادير بالخلاط
* الخليط بيكون ثقيل نصبه بوسط الكيك ونرش بوجه جلاكسي مبشور او فلك
* نخليه بالفريزر على الاقل اربع ساعات الين مايجمد بعدين يقدم.
وبعد التقطيع تطلع كذا

{.. قوالب الشوكولاته ..}

المقادير :
5 جالكسي سادة
علبة كبيرة حليب مركز "نستله"
جبن كيري
كيك سويسرول
اوريو
ربع كاس حليب سائل

الطريقة :
يذوب الجالكسي في حمام مائي او المكرويف
وبعدين تجيبين قوالب السيلكون تدهنين فيها الجالكسي
وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطينه في الفريز.
يخلط في الخلاط نصف علبة نستله مع 6 حبات جبن كيري
و يوضع في كل قالب ملعقة .
تجيبين كيك سويسرول وتقطعينه شرايح نحيفه
وتضعين في كل قالب حبه .
تجيبن اوريو و ربع كاس حليب

وتحطينه على النار لما يذوب الاوريو
تحطين في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب

وتدخلينه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي
ويقدم

وآخيراا خلصــت ^ـــــ^
واتمنى اطبآقي اعجبتكم
>>>انطلقووووو

Ṟisē · 04-23-2012, 07:59 PM

-

ي هلا ي هلا دموووع الشوق
موضوع جبآآآر وخنفشاآري وكل ابو شي
وربي قمة الأبداآع التنسيق والترتيب وكل الأنواع
حرام عليتس قمت اقوطر .,
تستاهلين كل شي حلو ي بعدي وربك

+

يختم و يثبت و يضاف للتنبيهاآت و << لتس

حنين بنت نآصر · 04-23-2012, 08:25 PM

وعليكم آلسلآم ورحممهه آلله وبركآتهه
مآشآء آلله تبآركك آلله
حلويآت جداً رههيبه
يً مآل آلعآفيهه
وتسلم آيديآتككٍ يً رب

..~:)

04-23-2012, 07:59 PM	#4
Ṟisē ي [ نفس ] كوني على الأقدار .. صباره‘ ْ~	رد: ملف حلويآت قهوه >>مجهود شخصي - ي هلا ي هلا دموووع الشوق موضوع جبآآآر وخنفشاآري وكل ابو شي وربي قمة الأبداآع التنسيق والترتيب وكل الأنواع حرام عليتس قمت اقوطر ., تستاهلين كل شي حلو ي بعدي وربك + يختم و يثبت و يضاف للتنبيهاآت و << لتس

04-23-2012, 08:25 PM	#5
حنين بنت نآصر ياجَابِرَ العَثرَاتِ كُنَ لَيِ جَابِرَاَ ❥	رد: ملف حلويآت قهوه >>مجهود شخصي وعليكم آلسلآم ورحممهه آلله وبركآتهه مآشآء آلله تبآركك آلله حلويآت جداً رههيبه يً مآل آلعآفيهه وتسلم آيديآتككٍ يً رب ..~:)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر رد
درس عزل اللون . . ( مجهود شخصي )	وُدّ ~	دروس الفوتوشوب	32	12-03-2011 02:02 PM
Ļįḟέ Ĭṧ Ğǿǿď >> مجهود شخصي	لحظة جونان	اكشن , خامات , باترن	5	09-09-2011 03:00 PM
سكراب tv مجهود شخصي..	متمرّدة	سكرابز , سكرابز للتصميم	17	02-01-2011 05:16 AM
صور قهوه + شباب + شوكولاه 2010 ومنوعات ( شخصي	H A N A N	صور للتصميم , صور للمصممين , خلفيات للتصميم	43	12-23-2010 03:16 PM
Just a kid .. مجهود شخصي } ~	ĴŏĴŏ	صور للتصميم , صور للمصممين , خلفيات للتصميم	42	11-28-2010 11:24 PM

ملف حلويآت قهوه >>مجهود شخصي

مطبخ اعضاء احتاجك

بســـم الله الرحمن الرحيم .. مدخل..~ أنتٍ يٍآلليٍ ألحًلـآ كلهُ منكـٍ وفُيٍكًـٍ انتٍ يآألليٍ ألقمٌرُ مسٌتًمٌدٌ نوٌرٍهً منٌ ضًيٍآكـٌ انتٍ يآألليٍ...