معمول التمر طريقة جديده

مـَلآمِحْ يـgسِفيّـه..] · 08-07-2009, 03:45 AM

مع فنجان القهوة ...
قدمي ...
وبمذاق المعمول تمتعي ...

المقادير لحشو التمر:
2 ك تمر مفروم
2 م/ك سمسم
3 م/ك زيت
½ م/ص قرفة أو حبهان (هال)

طريقة حشو التمر:
- يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

مقادير حشو المكسرات:
2 ك عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
¾ ك سكر
¼ ك ماء ورد أو ماء زهر

طريقة حشو المكسرات:
- يخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

مقادير المعمول:

¼ ك حليب
2 ك زبدة
2 ك دقيق سميد
1 ك دقيق
¼ ك سكر
2 م/ك ماء زهر
سكر بودرة

الطريقـة:

-يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
- يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يرش العجين بماء الزهر ويفرك بأطراف الأصابع.
- يغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل(يفضل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
- يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
-يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
-يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
- يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
- يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.

المصدر: منتديات احتاجك - من قسم: حلويات

lul,g hgjlv 'vdrm []d]i hgjlv []d]i

الغرور انا مرجعهـ · 08-08-2009, 07:43 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

فكتوريا** · 08-08-2009, 08:36 AM

مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررره روووووووووووووووووووعه

08-08-2009, 07:43 AM	#2
الغرور انا مرجعهـ فْـزْوٍلُـهْأ	رد: معمول التمر طريقة جديده شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

08-08-2009, 08:36 AM	#3
فكتوريا** \| عضو \|	رد: معمول التمر طريقة جديده مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررره روووووووووووووووووووعه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر رد
صور تصاميم جديده - سكرابز جديد- خامات جديده	تؤبر تسبدي	صور للتصميم , صور للمصممين , خلفيات للتصميم	10	03-01-2011 12:44 AM
رموز ماسنجر جديده - ابتسامات ماسنجر جديده - سمايلات ماسنجر جديده	نايف العنزي	برامج ماسنجر , ماسنجر بلس , سكربت ماسنجر	50	11-14-2010 03:38 AM
رجيم التمر واللبن	ʞĥʝσℓă -»	العنايه بالبشره , العنايه بالجسم , العنايه بالشعر	3	11-03-2009 05:28 AM
طريقة حظر الرسائل القلق بالبريد الوارد - طريقة حظر الرسائل الغير مرغوبه في البريد	نايف العنزي	برامج ماسنجر , ماسنجر بلس , سكربت ماسنجر	2	09-18-2009 04:33 PM
توبيكات هلاليه جديده - صور ماسنجر هلاليه جديده « وِلآعِأدُ بأإقيُـﮱ مدحِ ● ينقآلِ يـ	لع‘ـيوُنِڪْ بَسْ .. !	توبيكات , توبيكات ماسنجر , توبيكات ماسنجر ملونه	4	09-05-2009 11:16 PM

معمول التمر طريقة جديده

حلويات

مع فنجان القهوة ... قدمي ... وبمذاق المعمول تمتعي ... المقادير لحشو التمر: 2 ك تمر مفروم 2 م/ك سمسم 3 م/ك زيت ½ م/ص قرفة أو حبهان (هال) طريقة حشو...