أنظم لمتآبعينا بتويتر ...

آو أنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...
قديم 03-10-2012, 09:17 PM   #1

| عضو |




Paint اكلات جديدة بالفراخ بالصور





【« أصـــابــع الـدجــاج»】ﬗ

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

.. المقادير ..

500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل
4/1 كوب لبن
زيت للقلي
ملح و فلفل

.. الطريقه ..

تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير .
يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.









اجنحه الدجاج المقرمشه

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

المقادير

قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي

الطريقة

1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء



دجاج كنتاكى واسأل مجرب؟

اكلات جديدة بالفراخ بالصور


اليكم الخلطه السرية



المقادير


1- دجاج مقطعه 8 قطع


طحين


بقسماط


بيض

بهارات وملح

زيت للقلى

الطرررررررررررررررررريقه


تغسل الفراخ وتقطع 8 قطع 0000000000000

يخلط الطحين(الدقيق) مع البهارات والملح

يضرب البيض مع الملح وقليل من الفلفل الاسود

بصى بالظبط زى ما هقولك تعملى

للحصول على اللون الاصفر وانتفاخ الفراخ زى بره

بصى

تغطى الفراخ بالدقيق الاول

ب ايه بالدقيق الاول

ثم بعد الدقيق بالبيض ثم البقسماط

تانى

بالدقيق والبيض والبقسماط وضيعيها فى الفريرز لمده ربع ساعه

فى هذه الاثناء سخنى الزيت الغزير فى مقلاه

اخرجى الفراخ من الفريرز وتضيعها فى المقلاه

حتى تحصلى على اللون الاصفر

تقدم مع البطاطس المحمره والسلطه المفضله




دجاج بالثوم ولا أحلى

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

المقادير :

900 جرام قطع دجاج. 2 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود حب. 2 ملعقة كبيرة دقيق عادي. 3 ملاعق كبيرة زيت فول سوداني. 15 فص ثوم محتفظاً بقشره. 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة. 3 ملاعق كبيرة شوربة دجاج أو ماء. للتزين عروق بصل أخضر مقطعة إلى شرائح صغيرة.


الطريقة :

1- نظفي قطع الدجاج وجففيها بورق نشاف، وتبليها بالملح والفلفل، ثم غطيها بالدقيق وقلبيها جيداً، واتركيها جانباً.

2- سخني إناء عميقاً على النار، ثم أضيفي له الزيت وعندما يصبح ساخناً أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الزيت على كلا الجانبين مدة 10 دقائق، ثم أضيفي الثوم وبعد دقيقتين أضيفي صلصة الصويا وشوربة الدجاج أو الماء، غطي الإناء واتركيه على النار مدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

3- عندما ينضج الدجاج والثوم، ارفعيها من الإناء وضعيها في طبق كبير وزينيها بشرائح البصل الأخضر وقدميها ساخنة.




صينية الدجاج بالخضروات

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

المقادير

- دجاجة أو دجاجتين حسب العدد

- خضروات مشكلة :
بطاطا
كرفس
بازلاء
جزر
فلفل حلو (رومي)
كوسه
زهره
بصل
ثوم
خل
بهارات مشكلة (فلفل أسود،هيل حب، .... الخ)
ملح حسب الرغبة
ملعقتين زيت زيتون





الطريقة

- يغسل الدجاج ويقطع كل دجاجة 4 قطع
-يضاف إلى الدجاج الخل والملح والبهارات حسب الرغبة وزيت الزيتون
- تقطع جميع الخضروات السابقة بشكل متوسط الحجم مع الاكثار من البصل والثوم لأنه يعطي طعم لذيذ وتوضع في طبق منفصل .
- تغسل الخضروات ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود
- يوضع الدجاج مع الخضروات السابقة داخل أكياس الشوي بحيث يغطى جميع أجزاء الدجاج بالخضار ، كل قطعتين أو ثلاثة مع بعض حسب حجم أكياس الشوي
- يوضع الدجاج في فرن مسخن مسبقا على درجة 200 لمدة ساعتين إلى أن ينضج الدجاج.
-تفرغ محتويات أكياس الشوي في صينية ويحمر الوجه من الأعلى.
-تقدم مع الأرز
وصحتين وعافية

صينية دجاج بالفرن خطوة خطوة بالصور




صينية دجاج بالفرن خطوة خطوة بالصور
ميزة الوصفة انه مالها مقادير معينة يعني حسب ماتحبي تعمليها الخضار كثير كثري تحبى الخضار قليل قللى
مافي مشكلة كله حسب الرغبة

اول شيء بعد ماتغسلي الدجاج وتنظفيه وتقصقصيه
اكلات جديدة بالفراخ بالصور

اي خضار عندك
بطاطس
جزر
فلفل رومي
بصل
وقطعيها حلقات

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

بطني صينية بالقصدير


اكلات جديدة بالفراخ بالصور

صبي الزيت

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

رصي قطع الدجاج

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

بعدين حطي الخضار
واخلطي البهارات اللي عندك (ملح وفلفل احمر، كاري، كسبرة ناشفة، كمون) اي بهارات
حطي البهارات على الدجاج وادعكيها بها علشان تتوزع على كل جهات الدجاجة طبعا الدجاج اهم من الخضار من حيث انه يتبهر مضبوط

بعد ماخلاص رصيتي الدجاج وضبطتي المواضيع وصارت الصينية تمام
غطيها بالقصدير

اكلات جديدة بالفراخ بالصور

دخليها الفرن وخليها ساعة او ساعة ونصف حسب يعني كل شويه شوفيها استوت ولا لا

المهم لا تنزليها الا لما تلقيها استوت المهم حرارة الفرن تكون وسط
وهذه صورتها بعد خروجها من الفرن

اكلات جديدة بالفراخ بالصور


وبالهنا والشفا





h;ghj []d]m fhgtvho fhgw,v








انشر الموضوع




  رد مع اقتباس


قديم 03-11-2012, 09:18 AM   #2





افتراضي رد: اكلات جديدة بالفراخ بالصور




تسلم يمينك يالغلا










  رد مع اقتباس

قديم 03-12-2012, 12:19 AM   #3

| مرآقب عآم |




افتراضي رد: اكلات جديدة بالفراخ بالصور




اخر صينية تهبببببببل

تسلم الايادي










  رد مع اقتباس

قديم 03-12-2012, 12:37 AM   #4





افتراضي رد: اكلات جديدة بالفراخ بالصور




بالتوفيق










  رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر رد
اكلات جديدة بالدجاج بالصور أميرة المنتدى مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 4 03-12-2012 12:40 AM
اكلات رجيم , اكلات رجيم بالصور , اكلات ريجيم ∂ฝả3ả*~ طبخات دايت , طبخات رجيم , طبخات حميه 15 01-31-2011 05:49 PM
اكلات صينيه بالصور , اكلات صينية مع الصور , اكلات صينية مصوره ,اكلات صينيه بصور الموعد الضايع مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 4 10-24-2010 03:15 PM
اكلات منخفضة السعرات بالصور ,اكلات منخفضة السعرات الحراريه بالصور ,حمية السعرات الحرارية بالصور ∂ฝả3ả*~ طبخات دايت , طبخات رجيم , طبخات حميه 8 04-03-2010 08:33 PM
اكلات مكسيكية , اكلات مكسيكيه بالصور الموعد الضايع مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات 1 02-06-2010 05:12 AM





الساعة الآن 06:58 PM.


Privacy-Policy-Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.5.2



تنبية :كل ما يطرح من مشاركات يمثل رأي كاتبة ولا يمثل رأي إدارة الموقع




تطوير : دكتور ويب سايت